Классический глинтвейн

Ингредиенты

• 750 мл красного вина (подойдет сухое и полусладкое)
• 150 мл чистой воды
• 2 ст.л. сахара (1 ст.л. - если вино полусладкое)
• 4 дольки лимона
• 5 бутончиков гвоздики
• 1 ч.л. молотого имбиря
• 1 палочка корицы
• щепотка молотого мускатного ореха

Описание

1 Соединить в кастрюле все специи (корицу, имбирь, гвоздику, молотый мускатный орех), залить водой и поставить на огонь. Помешивая, довести воду до кипения и снять с огня.

2 Накрыть кастрюлю крышкой и оставить настаиваться на 10-15 минут. Затем процедить отвар через сито, смешать его в одной кастрюле с красным вином, сахаром и поставить на огонь.

3 Помешивая, нагревать вино до горячей температуры, но не доводя до кипения (примерно до 65-70С). Снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

4 Разлить горячий глинтвейн по высоким стаканам или бокалам и подавать сразу же к столу. Украсить каждую порцию долькой лимона.

Приятного аппетита!

Источник: Перейти